Wij zijn het hele jaar open, dus elke dag bent u welkom voor een ijsje, kopje koffie of iets anders.
Geen zorgen, bovenstaande tijden worden geΓΌpdatet π
Ons 100% ambachtelijke Italiaanse ijs wordt bereid met natuurlijke en zoveel als mogelijk biologische/fair trade ingrediΓ«nten.
Naast ijs verkopen wij ook eerlijke chocolade. Bij IJs & Zopie hebben we het limited editions assortiment van Tony Chocolonely.
Onze koffie wordt vers bereid met de Bean Impact koffiebonnen van Peeze: verbouwd door Yanesha indianen in Peru, direct trade met een eerlijke prijs, klimaatpositief, restafvalvrij verpakt, en geweldig van smaak.
Eigenaar Pieter van de Vliet heeft zich verdiept in de historie van het middeleeuwse pand βTwijnstraat 79β en de mensen die hier in de voorgaande eeuwen een onderneming hebben gehad. Het boekje βVan Grutterij tot IJswinkelβ geeft een mooi beeld van de veranderingen die hier in de loop der eeuwen hebben plaatsgevonden. Er wordt ook uitgebreid aandacht besteed aan de geschiedenis van de omgeving van het pand: de Twijnstraat, het Ledig Erf, de Tolsteegbrug en de vroegere Tolsteegpoorten.Β Voor liefhebbers is het boekje voor β¬ 15,- verkrijgbaar bij IJs en Zopie. Liever thuisbezorgd krijgen zonder verzendkosten? Mail naar pieter@ijsenzopie.nl
IJs en Zopie is in 2006 opgericht door ijsliefhebber/eigenaar Pieter van de Vliet en medeoprichter Koen Demouge met als motivatie: βwe willen een gezellige ijszaak die het hele jaar open is zodat wijzelf en ook andere ijsliefhebbers elke dag β dus ook in de winter! β goed Italiaans ijs kunnen etenβ. Inmiddels is IJs en Zopie een begrip in Utrecht.
Wat IJs en Zopie helemaal bijzonder maakt is de manier waarop we georganiseerd zijn. IJs en Zopie wordt volledig gerund door een zelfsturend team van zoβn 15 studenten van de Utrechtse studenten-roeivereniging Orca. Iedereen binnen het team heeft een eigen verantwoordelijkheid en samen runnen we de ijszaak. Wij hebben zo een leuk bijbaantje en doen daarnaast ervaring op met βals team ondernemenβ. Daarnaast krijgt Orca aan het einde van het jaar 50% van de winst als sponsoring om te investeren in het beter maken van de roeivereniging.
Roomijs
Stracciatella β Vanille β Tony Chocolonely Karamel Zeezout β Tony Chocolonely Chocolade β Cappuccino β Mokka β Espresso β Hazelnoot β Pistache β Pistache Karamel β Malaga (18+) β Amaretto (18+) β Yoghurt β Yoghurt Kers β Yoghurt Aardbei β Yoghurt Perzik β Speculoos β After Eight (chocolade munt) β Limoncello (18+) β Tiramisu (bevat gluten, 18+) β Bounty β Kokos β Kaneel β Witte chocolade β Pinda β Nougat β Oreo β Stroopwafel β Toblerone β Toffee β Ferrero Rocher β Snickers β Croccantino β Schwarzwalder Kirsch β Bastonge β Advocaat β Appeltaart β Chocolate Chip β Cookie Dough β Daim β Lemon Curd β Walnoot β Pornstar Martini β Espresso Martini
Sorbetijs (Vegan)
Citroen β Aardbei β Orca β Bosbes β Bosvruchten β Abrikoos β Framboos β Granaatappel β Mango β Meloen β Bloedsinaasappel β Kiwi β Watermeloen β Banaan β Peer β Perzik β Sinaasappel β Cassis β Ananas β Passievrucht β Limoncello β Citroen Basilicum β Citroen Cheesecake β Amarena β Vegan chocolade
Al ons sorbetijs is lactose-, gluten- en zoutvrij. Het ijs wordt bereid in een ruimte waar ook noten worden verwerkt. Ons ijs bevat geen dierlijke bindmiddelen zoals gelatine.