Ook in de herfst en de winter zijn wij open! - Ook in de herfst en de winter zijn wij open! - Ook in de herfst en de winter zijn wij open! - Ook in de herfst en de winter zijn wij open! -

Het hele jaar door genieten van h'eerlijk Italiaans ijs

Wanneer zijn we open?

Wij zijn het hele jaar open, dus elke dag bent u welkom voor een ijsje, kopje koffie of iets anders.

Openingstijden

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Zaterdag

Zondag

10.00 - 18.00

10.00 - 18.00

10.00 - 18.00

10.00 - 18.00

10.00 - 18.00

10.00 - 18.00

12.00 - 18.00

Geen zorgen, bovenstaande tijden worden geΓΌpdatet πŸ˜‰

Ambachtelijk
Italiaans IJs

Ons 100% ambachtelijke Italiaanse ijs wordt bereid met natuurlijke en zoveel als mogelijk biologische/fair trade ingrediΓ«nten.

Eerlijke
chocolade

Naast ijs verkopen wij ook eerlijke chocolade. Bij IJs & Zopie hebben we het limited editions assortiment van Tony Chocolonely.

Koffie & meer...

Onze koffie wordt vers bereid met de Bean Impact koffiebonnen van Peeze: verbouwd door Yanesha indianen in Peru, direct trade met een eerlijke prijs, klimaatpositief, restafvalvrij verpakt, en geweldig van smaak.

Van Grutterij tot IJswinkel

Eigenaar Pieter van de Vliet heeft zich verdiept in de historie van het middeleeuwse pand β€˜Twijnstraat 79’ en de mensen die hier in de voorgaande eeuwen een onderneming hebben gehad. Het boekje β€˜Van Grutterij tot IJswinkel’ geeft een mooi beeld van de veranderingen die hier in de loop der eeuwen hebben plaatsgevonden. Er wordt ook uitgebreid aandacht besteed aan de geschiedenis van de omgeving van het pand: de Twijnstraat, het Ledig Erf, de Tolsteegbrug en de vroegere Tolsteegpoorten.Β Voor liefhebbers is het boekje voor € 15,- verkrijgbaar bij IJs en Zopie. Liever thuisbezorgd krijgen zonder verzendkosten? Mail naar pieter@ijsenzopie.nl

Hoe wordt ons ijs gemaakt?

Voor ons ambachtelijke Italiaanse ijs werken we samen met Wilbert Palm. Wilbert is SVH meester ijsbereider, de hoogste graad van vakbekwaamheid op het gebied van ijs bereiden. Als je het filmpje bekijkt waarin Wilbert ijs aan het maken is, krijg je er meteen zin in!

Het hele jaar door geopend - IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend - IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend - IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend - IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend - IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend - IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend -

IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend - IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend - IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend - IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend - IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend - IJs & Zopie - Het hele jaar door geopend -

Een ijswinkel gerund door studenten van A.U.S.R. Orca

IJs en Zopie is in 2006 opgericht door ijsliefhebber/eigenaar Pieter van de Vliet en medeoprichter Koen Demouge met als motivatie: β€œwe willen een gezellige ijszaak die het hele jaar open is zodat wijzelf en ook andere ijsliefhebbers elke dag – dus ook in de winter! – goed Italiaans ijs kunnen eten”. Inmiddels is IJs en Zopie een begrip in Utrecht.

Wat IJs en Zopie helemaal bijzonder maakt is de manier waarop we georganiseerd zijn. IJs en Zopie wordt volledig gerund door een zelfsturend team van zo’n 15 studenten van de Utrechtse studenten-roeivereniging Orca. Iedereen binnen het team heeft een eigen verantwoordelijkheid en samen runnen we de ijszaak. Wij hebben zo een leuk bijbaantje en doen daarnaast ervaring op met β€œals team ondernemen”. Daarnaast krijgt Orca aan het einde van het jaar 50% van de winst als sponsoring om te investeren in het beter maken van de roeivereniging.

Deze smaken hebben wij in ons assortiment

Roomijs
Stracciatella – Vanille – Tony Chocolonely Karamel Zeezout – Tony Chocolonely Chocolade – Cappuccino – Mokka – Espresso – Hazelnoot – Pistache – Pistache Karamel – Malaga (18+) – Amaretto (18+) – Yoghurt – Yoghurt Kers – Yoghurt Aardbei – Yoghurt Perzik – Speculoos – After Eight (chocolade munt) – Limoncello (18+) – Tiramisu (bevat gluten, 18+) – Bounty – Kokos – Kaneel – Witte chocolade – Pinda – Nougat – Oreo – Stroopwafel – Toblerone – Toffee – Ferrero Rocher – Snickers – Croccantino – Schwarzwalder Kirsch – Bastonge – Advocaat – Appeltaart – Chocolate Chip – Cookie Dough – Daim – Lemon Curd – Walnoot – Pornstar Martini – Espresso Martini

Sorbetijs (Vegan)
Citroen – Aardbei – Orca – Bosbes – Bosvruchten – Abrikoos – Framboos – Granaatappel – Mango – Meloen – Bloedsinaasappel – Kiwi – Watermeloen – Banaan – Peer – Perzik – Sinaasappel – Cassis – Ananas – Passievrucht – Limoncello – Citroen Basilicum – Citroen Cheesecake – Amarena – Vegan chocolade

Al ons sorbetijs is lactose-, gluten- en zoutvrij. Het ijs wordt bereid in een ruimte waar ook noten worden verwerkt. Ons ijs bevat geen dierlijke bindmiddelen zoals gelatine.